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Sauvignon blanc Beerenauslese 2008

		der süße verführer
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Weinbeschreibung		Goldgelb. Exotische Fruchtanklänge von Lychee bis Maracuja, Blütenaromen, Honig, perfektes Bouquet. Saftig, ausgewogener Säurebogen, frisch und dennoch cremig. Lang haftend.
Trinkempfehlung		zu Geflügelleber, Käse, Digestif
Weinbaugebiet		Kremstal
Lage		Wolfsgraben Hinter dem martialischen Namen verbirgt sich eine landschaftlich schöne Riede, die auf einem Hochplateau liegt. Der Weg dorthin führt durch einen Graben, an dessen Hängen ebenfalls Wein gepflanzt wird. In der 1284 erstmals urkundlich erwähnten Lage finden wir tiefgründige, fette, lehmige Böden. Die dort bestens gedeihenden Reben erbringen fruchtige und zugleich intensive Weine.
Boden		Löss
Lesezeitpunkt		28. November 2008
Traubenverarbeitung		12 Stunden Maischestandzeit
Ausbau		Stahltank
Flaschenfüllung		Juni 2009
Alkohol		12,5 %vol.
Säure		11,2 ‰
Restsüße		86 gr.

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