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Weißburgunder 2011

		der verführer
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Weinbeschreibung		Komplexe Briochenoten mit feiner Mineralik und Wiesenkräuter. Ausbalanciertes Zucker-Säure Spiel, exotische Frucht- und Nussaroma, einladend.
Trinkempfehlung		passt besonders zu Süß-Saurem, Käse und Powidltatschkerl
Weinbaugebiet		Kremstal
Lage		Wolfsgraben Hinter dem martialischen Namen verbirgt sich eine landschaftlich schöne Riede, die auf einem Hochplateau liegt. Der Weg dorthin führt durch einen Graben, an dessen Hängen ebenfalls Wein gepflanzt wird. In der 1284 erstmals urkundlich erwähnten Lage finden wir tiefgründige, fette, lehmige Böden. Die dort bestens gedeihenden Reben erbringen fruchtige und zugleich intensive Weine.
Boden		Löss
Lesezeitpunkt		Anfang Oktober 2011
Traubenverarbeitung		temperaturkontrollierte Vergärung im Stahltank
Ausbau		Edelstahl
Flaschenfüllung		1. März 2012
Alkohol		12,5 %vol.
Säure		5,3 ‰
Restsüße		14,8 gr.

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