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Riesling Gebling 2012, Kremstal DAC


 



der mit dem steinobst

 

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Weinbeschreibung

 

Intensive Steinobstanklänge, feiner Blütenhonig,
frische Mandarinenschalen, zarte Kräuterwürze
wie Salbei, Wacholder und Muskat. Kraftvoll,
stoffig, reife weiße Frucht, gut integrierte
Säurestruktur, bleibt gut haften,
Weingartenpfirsich im Nachhall.

Trinkempfehlung

 

alle Fischgerichte

Weinbaugebiet

 

Kremstal

Lage

 

Rohrendorfer Gebling
Der Gebling ist eine markante Erhebung im
Norden Rohrendorfs, die sich bis nach Krems
erstreckt. Er gehört zu den mächtigsten
Lössablagerungen Europas. Sein Name –
ursprünglich wohl „Gelb-ling“ – nimmt auf die
leuchtenden Wände hinter den Rieden Bezug.
Die Weinterrassen am Gebling, die direkt hinter
unserem Keller beginnen, sind geradezu ideal für
würzige Veltliner und ausdrucksstarke Rieslinge.

Boden

 

Löss

Lesezeitpunkt

 

28. Oktober 2012

Traubenverarbeitung

 

Maischestandzeit von 3 Stunden
temperaturkontrollierte Vergärung im Stahltank

Ausbau

 

Edelstahl

Flaschenfüllung

 

1. März 2013

Alkohol

 

12,5 %vol.

Säure

 

6,2 ‰
Restsüße
1,1 gr.

 

 

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